SAIBA MAIS SOBRE O AGAVE:
Origem: México
O que é: Planta do tipo suculenta muito usada como adoçante e erva medicinal (para tratar problemas de digestão e possíveis lesões).
Açúcar: Funciona como substituta saudável do adoçante refinado por conter néctar que pode ser empregado em diferentes receitas.
Como é utilizado: No México, utiliza-se para produção de tequila. A pinha, parte central da planta, fornece o sumo doce depois transformado em álcool.
No Brasil: Cultivar é adaptado ao clima semiárido no Sertão Brasileiro.
Como é empregado no Brasil: As folhas viram sisal, fibra natural utilizada na produção de cordas, cestarias e tapetes.
Área: O cultivo do sisal no semiárido se estendia em 2010 por 75 municípios, com propriedades de pequeno porte (de 1 a 15 hectares), em área total de 290 mil hectares.